JAKARTA - Chicken katsu curry bisa menjadi pilihan bekal sehat yang praktis. Menu ini menawarkan karbohidrat dari nasi, protein dari ayam, serta sayuran dalam kuah curry yang lezat.
Kombinasi tersebut membuat hidangan ini terasa lengkap dan memuaskan. Rasanya pun nikmat ketika disajikan hangat, cocok untuk makan siang maupun bekal.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat chicken katsu curry, siapkan bahan-bahan berikut: ayam, garam, lada, penyedap, tepung terigu, telur, dan tepung panir.
Selain itu, siapkan bawang bombay, wortel, kentang, dan curry block. Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar maupun supermarket terdekat.
Cara Membuat Chicken Katsu
Langkah pertama adalah fillet daging ayam bagian dada. Taburi dengan garam, lada, dan penyedap, lalu ratakan bumbu ke seluruh permukaan daging.
Selanjutnya, baluri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, dan terakhir lapisi dengan tepung panir. Panaskan minyak di teflon atau wajan, kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan dan sisihkan.
Membuat Kuah Curry yang Lezat
Iris bawang bombay, tumis bersama wortel dan kentang dengan sedikit air. Masukkan curry block dan masak hingga sayuran empuk serta kuah mengental.
Setelah kuah siap, tata nasi di piring, letakkan ayam goreng, dan siram dengan kuah curry. Hidangan chicken katsu curry pun siap disantap sebagai menu lezat dan bergizi.
Tips Menikmati Chicken Katsu Curry
Untuk bekal, pastikan ayam dan kuah telah dingin sebelum dimasukkan ke kotak makan. Hal ini menjaga tekstur ayam tetap renyah dan kuah tidak membuat nasi menjadi lembek.
Menu ini juga bisa disiapkan lebih awal dan dipanaskan saat hendak dimakan. Dengan demikian, chicken katsu curry menjadi solusi praktis bagi yang ingin menu sehat tanpa ribet.
Dengan resep praktis ini, siapa pun bisa membuat chicken katsu curry di rumah. Menu lengkap ini cocok untuk bekal maupun santapan keluarga yang bergizi dan lezat.
